Singkong Oh Singkong, Jangan Mati Di Lumbung Singkong.
Opini dari Wartawan Senior Abung Mamasa
berandalappung.com- Siang ini udara panas luar biasa, kalau dilihat dari derajat Celcius perkiraan mendekati 34°. Tapi diskusi digrub membahas tentang singkong sangat “panas” lebih dari udara diluar grub. Pembahasan tentang singkong menjadi menarik sebab dari data yang dikeluarkan BPS Lampung. Pada tahun 2024, luas lahan panen singkong di Lampung diprediksi mencapai 254 ribu ha. Dengan luas lahan tersebut, produksi singkong di Lampung diperkirakan mencapai 7,5 juta ton.
Ada beberapa yang menarik untuk di jadikan renungan tentang singkong, kita tidak melihat dari harga jual petani ke Perusahaan seperti Sinar Laut, CV. Dzasyaqarqi Group, CV. Mizan Company, Koprasi Sido Jaya Abadi, PT. Bumi Madu Mandiri, CV. Mitra Usaha Tani, dan CV. Aneka Tani Maju Mandiri, CV. Asa Dwiana.
Masalah harga sudah dibahas di tingkat Kementrian Pertanian, sehingga harga eceran terendah (HET) menjadi Rp 1350 per kg. Cukup menggiurkan ketika harga tinggi tapi perusahaan tidak bisa menerima “angka dasar” tersebut.
Tapi sepertinya data yang dikeluarkan oleh BPS Lampung, Pada tahun 2024, luas lahan panen singkong di Lampung diprediksi mencapai 254 ribu ha. Dengan luas lahan tersebut, produksi singkong di Lampung diperkirakan mencapai 7,5 juta ton. Sambil berdoa penulis hanya melihat sisi manfaat kesehatan dari singkong.
Singkong menawarkan berbagai manfaat kesehatan, mulai dari sumber energi hingga meningkatkan kesehatan pencernaan dan daya tahan tubuh, berkat kandungan karbohidrat kompleks, serat, vitamin C, dan antioksidan.
Berikut adalah beberapa manfaat singkong bagi kesehatan:
Sumber Energi, Singkong kaya karbohidrat kompleks yang memberikan energi untuk aktivitas sehari-hari.
Singkong dapat meningkatkan Kesehatan Pencernaan Serat (KPS), dalam singkong membantu menjaga kesehatan usus dan mencegah sembelit. Singkong juga
meningkatkan daya tahan tubuh,
Kandungan vitamin C dan antioksidan dalam singkong membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Singkong juga dapat mengendalikan kadar gula darah, pada pati resisten dalam singkong dapat membantu mengendalikan kadar gula darah.
Singkong juga dapat membantu diet,
singkong bisa menjadi pilihan makanan sehat saat diet karena kandungan seratnya yang tinggi.
Singkong juga dapat menjaga kesehatan kulit.
Pada singkong, kandungan antioksidan dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Singkong juga sangat kaya mineral, kandungan mineral yang ada pada singkong seperti kalium, fosfor, dan kalsium yang bermanfaat untuk kesehatan tulang dan fungsi tubuh lainnya.
Singkong juga dapat membantu mengobati rematik, Kandungan tertentu dalam singkong dapat membantu meredakan gejala rematik.
Singkong juga dapat menurunkan tekanan darah. Kandungan kalium dalam singkong membantu menurunkan tekanan darah.
Pada singkong dapat menjaga kesehatan otak, didalam singkong terdapat Vitamin B kompleks, zat besi, dan magnesium dalam singkong mendukung fungsi otak.
Ya, penulis hanya melihat dari sisi “kesehatan saja” maaf belum bisa menulis solusi bagi perusahaan agar dapat meningkatkan harga beli bagi petani. Semoga saja tabik pun.
Editor : Hengki Padangratu
